Biquet plage

Onze années, trois gars, une plage, un Biquet.

Biquet Plage c’est l’association du charismatique Jean-Michel Mandement, ancien brocanteur et les fondateurs de l’agence de communication culinaire toulousaine Spatule Prod : Guillaume Corona et Fabrice Mignot, tous les deux issus du milieu de la restauration. Chaque été, le trio installe son restaurant éphémère sur la plage sauvage de Leucate, la plus proche de Toulouse. Un spot idéal conjugué à une cuisine raffinée, issue de produits de la région.
« Nous sommes très attentifs à la qualité et à la présentation des produits. Le poisson est proposé à l’étalage, les grillades réalisées au feu de bois…» explique Fabrice Mignot, aux manettes du restaurant. Depuis 4 années maintenant, Biquet Plage propose également un Repas des Chefs, réunissant plusieurs Chefs de la région et un vigneron pour un menu gastronomique les pieds dans l’eau. Reconnue pour sa cuisine, Biquet Plage l’est également pour sa décoration complétement décalée et ses soirées festives.
Chaque année, Biquet Plage s’impose comme le lieu incontournable de la nuit avec de nombreux évènements, les plus prisés de la région.